第一升溫是加熱物料，使其升溫的預熱階段。該階段中，物料中水分汽化量很少； 第一恒溫是恒速干燥階段，在該階段中，物料的自由水、表面水和毛細管水等大量汽化。因此，溫度和真空呈恒定狀態(tài)，且真空度與該干燥設備溫度下水的飽和蒸汽壓力近似相等； 第二升溫是加熱物料遷移內(nèi)部水分至物料表面的過程，由于汽化的水分很少，導致物料溫度升高和真正度也隨之提高； 第二恒溫是汽化物包裹水和部分結(jié)晶水階段，由于水分遷移率與汽化率相定，故溫度和真空呈平穩(wěn)狀態(tài)； 降溫階段開始時，關閉加熱蒸汽，通以冷卻水至筒體夾套，冷卻筒體使其內(nèi)部物料溫度下降，以便卸出干燥制品。

本文從理論上對雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機的真空干燥速度作了討論，同時分析了國內(nèi)有的雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機結(jié)構(gòu)的不完善之處，提出了以真空干燥理論為依據(jù)，對其進行升級換代的研發(fā)，總體上提高常州爾樂干燥雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機的研發(fā)和應用水平，使這一經(jīng)典實用產(chǎn)品煥發(fā)出新的生命力。然而，我們對其升級提出一些思考性建議的設想，以饋有志之士參考，使雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機的制造和應用日趨臻美。